2011/06/01
マクドナルドのモチベーションアップ方法。
2010年度の飲食業の売上高、経常利益額の第一位は、どちらも日本マクドナルドでした。
売上高 5427億円
経常利益額 271億円
どちらも2位とダブルスコアの差をつけての圧倒的な1位でした。
一昨日インタビューしたクリーンプランナーの谷口社長は、高校時代マクドナルドでバイトしていたそうで、その教育マニュアルのすごさに感銘したそうです。
その後、社会に出て飲食業に携わったときも、マックのマニュアルのエッセンスを取り入れて成功したそうです。
例えばマックにアルバイトとして入ると、男子は厨房、女子はレジからのスタートなのだそうです。きっちり分けられるそうです
だから、女の子と働きたいのなら、がんばって階級を上げて、厨房以外の仕事ができるようにならなければならない。男子高校生のアルバイトとしては、とっても大きなモチベーションとなるわけですね。もちろん階級があがれば時給も上がるのだそうです。
こういった、スタッフのやる気を高める工夫が色々とマニュアルにプログラミングされていて、アルバイトが常に高いパフォーマンスが出せるように考えられているそうです。
「目標の魅力」×「達成可能性」、あるいは「報酬の魅力」×「獲得可能性」、この2つの積算でモチベーションの高さが決まる。（by 小笹芳央）
マックの強さは、人を育てるマニュアルの強さか。
どんなマニュアルか、是非とも見てみたいものです。
●追伸
6月定例勉強会を行ないます。
テーマは「ビジネスマンの数字力を鍛える勉強会」
★数字を使いこなせば、経営が変わる、コミュニケーションが変わる、ビジネスが変わる～豊田が徹底解説します。
日時：2011年6月22日 19時～20時45分（18時半受付開始）
場所：ウインクあいち 1105会議室
費用：3000円 愛Ｐ会員は割引または無料
2011/05/31
正しい思想とは？
ドイツが22年までに原子力発電を全面停止するという方針を決定したそうです。
もちろん福島の原発事故がきっかけ。大幅な自然エネルギーの増強や省エネの拡大が前提となるそうですが、それでも脱原発という壮大な挑戦をしようとメルケル首相は呼びかけています。
日本と同様、産業界は懸念を示しているそうですが、「まずは安全な生活、人々の生命が大事でしょ？」というメッセージを国のリーダーが示したのだと思います。
当の日本では、浜岡原発の停止は実現したものの、原発の将来についての議論は一向に盛り上がらず、菅首相は国際舞台で原発推進の意向を早々と表明しました。（これには本当に驚きました）
資源の無い国・ニッポンでは生産活動を活発にし、モノづくりで外貨を稼がなければ経済の成長は望めません。そのために電気を中心としたエネルギー政策はより慎重に考えねばならないことは重々承知しています。
しかし、今もっておさまらない福島の事故を見ると、もっと原発の今後について、日本のエネルギー政策について議論を深めなければならないと思います。
首相の言動はどうも軽すぎる。国の方向性も今ひとつはっきりしない。国民の議論も盛り上がらない。
日本人は、この事故をどう考え、どう総括し、どんな方向へ進むのか。
正しい思想を持たない人間が、知識をもっても、技術をもっても、金をもっても、百害しかない。（by 本田宗一郎）
日本人は正しい思想を持っているのか？
「日本は強い国、素晴らしい国」だけど、素晴らしい思想を持っているか？
そんなことを考えていました。
2011/05/30
株式会社クリーンプランナーの谷口社長。
僕のクライアントはほとんどが民間企業ですが、公的機関を通じてのコンサル案件も少しあります。
今日はその関係で商工会議所へ行き、来月から（おそらく）始まるプロジェクトについての打ちあわせをしました。僕にとってはとても楽しいプロジェクトになりそうで、今からワクワクしています。
昼からは、株式会社クリーンプランナーの谷口社長にお会いし、取材。同社はクリーニングのデリバリーサービスを専門的に行なう会社で、順調に業績を伸ばしているそうです。
谷口社長は30代前半なのですが、驚くほど濃い人生を過ごしています。色んな仕事、色んな経験、色んな挫折を積み重ねています。そのジェットコースターのような軌跡を詳しく聞かせて頂きました。コンサルタントとしても活動されており、実績に基づいたコンサルティング手法についてとても興味深く聞かせて頂きました。う～ん、またすごい人に出会ってしまいました。（しかも若い！）
まず戦略がとても明確。またしっかり自分の強みも活かしている。かつエネルギッシュ。それでもって勉強もすごくしている。今後の活躍がさらに楽しみな若き起業家でした。
とんでもない勝ち方をするには、とんでもない積み重ねがある。（by 青木功）
この様子は次号のレイマックプレスに掲載する予定です。
お楽しみに。
●追伸
6月定例勉強会を行ないます。
テーマは「ビジネスマンの数字力を鍛える勉強会」
★数字を使いこなせば、経営が変わる、コミュニケーションが変わる、ビジネスが変わる～豊田が徹底解説します。
日時：2011年6月22日 19時～20時45分（18時半受付開始）
場所：ウインクあいち 1105会議室
費用：3000円 愛Ｐ会員は割引または無料
2011/05/27
おじさん限定フィットネスというビジネスモデル。
45歳以上男性限定フィットネスクラブというものがあるそうです。その名も「サロンオールディーズ」（笑）。
男の隠れ家的なイメージを訴求しつつ、中年男性の健康管理をサポートするのだとか。キャッチコピーは「自分のための介護予防」。(^-^)/
運営するのは医療機器メーカーで、自社が持つ介護予防の理論に基づいたトレーニング機器を配備しているのだそうです。
東京都中央区に1号店をオープン。月会費1万円。おじさんたちにこのコンセプトは受け入れられるのか。今後の動向に注目です。
さて、フィットネスクラブは全体的に苦しいと聞きますが、その中でも元気が良く、何かと話題になるのがカーブス
。こちらは女性限定です。年齢は不問で「何歳からでもＯＫ」とうたっています。
でも、「何歳からでもＯＫ」ということは、「中高年でもＯＫ！」と言っているようなもので、同社のＨＰを見ても、年齢層高めの女性をターゲットにしているように見えます。
カーブスの特徴を表すのに、「３Ｍの排除」というキーワードがあります。
３Ｍとは、①mirror（鏡）、②make-up（化粧）、③men（男） です。
男性の目を気にせず、鏡で自分の姿を見せ付けられることなく、スッピンで気軽に来てね！ということなんですね。このコンセプトが広く女性に支持されているようです。
あるいは、ゴールドジム
というフィットネスクラブは、ダイエットや健康管理が目的ではなく、筋肉増強を目的とするというコンセプトで異彩を放ち、顧客を増やしているそうです。
ターゲットを明確にするということは、同時にターゲットではない顧客をはっきりさせることでもあります。（by 楠木建）
フィットネスクラブ業界に見る、ターゲット絞り型ビジネスモデルの事例。
参考になりそうですね。
※執筆者・豊田礼人の抱腹絶倒の起業物語はこちらから
※マーケティング情報ギッシリの無料メルマガに登録する
→登録画面へ
※もっとマーケティング・ビジネスモデルの勉強をしたい方は↓
525円から学べる経営情報誌 レイマックプレス
※小冊子が欲しい方はこちらからどうぞ！
https://raymac.jp/book
2011/05/26
お客様は神様ではない。弟子だ。
昨日、花アートという花屋さんとカフェが一緒になったお店のことを書きました。
それで思い出したのですが、パークコーポレーション
という花屋チェーン（店舗名は青山フラワーマーケット）を全国展開する会社も、従来の花屋にカフェを併設した店舗を増やすそうです。
これは、「花に囲まれた生活って素敵でしょ？」というメッセージを、花に囲まれたカフェで時間を過ごしてもらうことで、お客様に伝えようとしているのだそうです。「花に囲まれた生活の素晴らしさ」を体験したお客様は、花を買って帰り、自宅に飾って楽しむのです。
僕も、実際に花アートのカフェでコーヒーを飲んで、「ああ、花や緑に囲まれてボーっとするのって気持ちいいな」と感じました。
そんな僕を見て店主は、
「でしょ？いいでしょ？花のある生活って、最高に気持ちいいでしょ？」
とニンマリしているはずなんです（たぶん）。
自分のやっていることに自信と自負があるのであれば、教えたいじゃないですか、伝えたいじゃないですか、広めたいじゃないですか！つまり、真の商売人というのは、伝道師なのです。（by 小阪裕司）
自分は、自分の商売のプロのはず。プロであれば、その道の楽しさや素晴らしさが分かっているはずですよね。
それを、お客様に伝えることこそ、商売人としての使命なのだよ、と小阪先生は言うわけです。
花屋さんであれば、花に囲まれた生活の素晴らしさや楽しさをお客様に伝えたい。そのために花アートもパーク社もカフェを併設して、そこで実際にくつろいで体験してもらおうよ！という発想なのだと思います。
お客様は神様ではない。お客様は弟子なのです。そしてあなたは弟子にその道の素晴らしさを伝える師匠なのです。（by 小阪）
さてあなたは、お弟子さんに、何を伝えますか？
●追伸
6月定例勉強会を行ないます。
テーマは「ビジネスマンの数字力を鍛える勉強会」
★数字を使いこなせば、経営が変わる、コミュニケーションが変わる、ビジネスが変わる～豊田が徹底解説します。
日時：2011年6月22日 19時～20時45分（18時半受付開始）
場所：ウインクあいち 1105会議室
費用：3000円 愛Ｐ会員は割引または無料
