2026/01/09
やりたいこと（売りたいもの）が多すぎて、分散し、お客様を迷わせてしまっているという問題
愛知県名古屋市で中小企業の業績アップを親身に支援する経営コンサルティング事務所、レイマック・コンサルティングの豊田です。
今日は公的機関からの依頼でラーメン屋さんにアドバイスする仕事でした。
フードコートに出展するラーメン屋さん。ライバルが増えて、売上が伸びないとのこと。
約束の時間の１時間前に行って、その店のラーメンを食べてみました。普通に美味しい。その後、４０分くらい、少し離れたところでコーヒーを飲みながら、そのラーメン屋さんの外観、接客のやり方、店前を行き交う人たちの様子を観察しました。改善の方向性がだいぶ見えて来ました。
約束の時間になって、店主さんとミーティング開始。今までのストーリーを聴き、今後成し遂げたいこと、それと現在の状況とのギャップを確認しました。
一言で言うと、やりたいこと（売りたいもの）が多すぎて、分散し、お客様を迷わせてしまっている、という問題を指摘し、共有できたので、その改善の方向性とやり方についてディスカッションしました。
最初は手ぶらで聴いていた店主さんは店に紙とペンを取りに戻り、僕とのミーティングで気が付いたことやるべきことを熱心に書き込んでいました。
方向性がかなり明確になり、すぐにやれることはすぐにやってもらい、お金と時間がかかることは段取りをしてもらうことになりました。
最後、笑顔でとても喜んでくれました。
良かったー。
夕陽を見ながら、帰り路。飛行機も空港に戻る着陸態勢。
今日もお役に立てたかな。お疲れさまでした。
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