2008/05/27
お一人様
「お一人様」客が増えていると言われて久しいですが、最近その傾向がさらに
顕著になってきた気がします。
飲食業界では、カフェやファストフードにとどまらず、居酒屋や焼肉店などでも
「お一人様」対応をしているみたいです。
以前、奥さんが妊娠入院しているときに「一人居酒屋」デビューしましたが、
結構楽しめたのを思い出します。お店の人と会話したりして、ちょっとした
「大人感」が味わえます（＾＾）
ファミレスが小型店舗化する傾向が最近見られますが、お一人様客が増え、
それに対する店舗効率を良くすることが背景にあるのでは？とも思います。
また、富裕層向けに「おかかえ運転手」を派遣するサービスを展開する会社
の記事を見ましたが、これも「子供に面倒はかけたくない。一人で外出したい」
という元経営者のプライドを満たすサービスなのだとか。
一人で行動したいニーズ。
ここを狙うビジネスが静かに動いています。
次は、「一人焼肉」に挑戦してみます。（＾＾；）
