名古屋の経営コンサルタント レイマック

豊田礼人ブログ「シンプルなことの繰り返し」

2008/05/27

お一人様

「お一人様」客が増えていると言われて久しいですが、最近その傾向がさらに
顕著になってきた気がします。

飲食業界では、カフェやファストフードにとどまらず、居酒屋や焼肉店などでも
「お一人様」対応をしているみたいです。

以前、奥さんが妊娠入院しているときに「一人居酒屋」デビューしましたが、
結構楽しめたのを思い出します。お店の人と会話したりして、ちょっとした
「大人感」が味わえます(^^)

ファミレスが小型店舗化する傾向が最近見られますが、お一人様客が増え、
それに対する店舗効率を良くすることが背景にあるのでは?とも思います。

また、富裕層向けに「おかかえ運転手」を派遣するサービスを展開する会社
の記事を見ましたが、これも「子供に面倒はかけたくない。一人で外出したい」
という元経営者のプライドを満たすサービスなのだとか。

一人で行動したいニーズ。

ここを狙うビジネスが静かに動いています。

次は、「一人焼肉」に挑戦してみます。(^^;)

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