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第127号 2019年3月号

レイマックプレス第127号はラーメン一番軒グループ代表で有限会社ファーストモア代表取締役社長、三木規彰さんにインタビューしています。

 

 

『ラーメン探しの旅で見つけたもの』

 

 

閉めたシャッターに「ラーメン探しの旅に出ます」と貼り紙し、豚骨ラーメンの本場、九州長浜へ修行の旅に出た。旅から戻ると「アイツが戻ってきた!」と、ラーメン好きの間で話題沸騰、その味の素晴らしさと相まって大行列の店へと変貌した。その後も成長を続け、近年は多店舗化に成功。現在は100店舗体制を目指す「一番軒グループ」の代表として広く知られる存在に。その人、三木規彰さんにインタビューすると、そこには、想像を絶するような環境で戦い続けた男の熱いストーリーがあった――。(インタビュー=豊田礼人)

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