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レイマックプレス第130号は「株式会社ワイマーケット」の代表、山本康弘さんにインタビューしています。

『もっと多くの人にこのビールを』

父親が急逝し、18歳で家業の酒屋を継ぐことになった。漠然と思い描いていた海外への思いを断ち切り、覚悟を決めた山本康弘社長。自分たちにしかできない事業とは何かを突き詰め、クラフトビールメーカーになる、という解を出す。生まれた「Ｙマーケットブルーイング」はジワジワと認知され、今年に2月には新工場を開設した。「もっと多くの人にこのビールの魅力を広めたい」と奔走する山本社長に、これまでのこととこれからのことを聞いた。（インタビュー＝豊田礼人）