名古屋の経営コンサルタント レイマック

豊田礼人ブログ「シンプルなことの繰り返し」

2011/02/21

今月の行列ができる店

平日の大須商店街に行列が。

豊田礼人の愛されるコンサルタントで行こう

10人くらい並んでいます。

近づいて見てみると、『橋本』というステーキ屋さん。

ステーキ丼、400円。安っ!

豊田礼人の愛されるコンサルタントで行こう

あいにく僕は次の約束があったので急がねばならず、入れませんでした。

しかし、そそられますね・・・。(有名店なのかな?)

企業が実現すべき競争優位の選択肢は3つだけ。①顧客が支払いたいと思う水準を上げる(高付加価値化)、②コストを下げる、③ニッチへの特化、のいずれかである。(by 楠木 建 一橋大学大学院教授)

豊田礼人の愛されるコンサルタントで行こう

やはり、コストを下げて、商品を安く提供できる会社(店)は強い・・。その裏に、その会社(店)ならではの低コスト化への取り組みがきっとあるはず。

この『橋本』さんはなぜステーキ丼を400円で出せるのか?

次こそは突撃レポートしたいと思います!

●追伸

セミナーやります。いよいよ明後日です!!

続々とお申込み頂いていますが、まだ、お席あります笑!よろしければご参加を♪

『第76回ベンチャーマッチング交流会in名古屋 × 愛される会社プロジェクト勉強会』

~“物語でライバルと差別化する&夢実現~

テーマ:「物語でライバルと差別化する!」

日時 :2011年2月23日(水) 18:10開場、18:30開始~21:00終了

場所 :ウインクあいち 903会議室

費用 :4000円 愛P会員一律2000円(懇親会費用別途3000~4000円くらい)

定員 :80名

講師 :豊田礼人、早川周作

詳細はこちらから

申込みの方はこちらから

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