第７０号 ２０１４年６月号
レイマックプレス第７０号はアズッカ エ アズッコ ワインプロジェクトの代表、須崎大介さんにインタビューしています。
「ワイナリーは夢じゃなくて、手段」
会社員を辞めて、妻と2人でイタリアに渡り、ワインづくりを学んだ。3年後、故郷である愛知県豊田市に戻り、愛知県初のワイナ リーを完成させるところまでこぎつけた。豊田市にぶどう畑のある風景を増やしたい。そんなビジョンを描きながらワインづくりに奔 走する須崎大介さんに、会社員からワイナリーオーナーになるまでの軌跡を聞いた。
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