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名古屋の中小企業診断士(経営コンサルタント)の豊田礼人が、戦略的に課題を整理整頓したうえで、マーケティング・ブランディング戦略の立案及び戦略実行を支援します。企業様の集客・増販増客・売上増加を支援いたします。経営相談、ロゴマーク制作も行います。
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「お一人様」客が増えていると言われて久しいですが、最近その傾向がさらに
顕著になってきた気がします。
飲食業界では、カフェやファストフードにとどまらず、居酒屋や焼肉店などでも
「お一人様」対応をしているみたいです。
以前、奥さんが妊娠入院しているときに「一人居酒屋」デビューしましたが、
結構楽しめたのを思い出します。お店の人と会話したりして、ちょっとした
「大人感」が味わえます(^^)
ファミレスが小型店舗化する傾向が最近見られますが、お一人様客が増え、
それに対する店舗効率を良くすることが背景にあるのでは?とも思います。
また、富裕層向けに「おかかえ運転手」を派遣するサービスを展開する会社
の記事を見ましたが、これも「子供に面倒はかけたくない。一人で外出したい」
という元経営者のプライドを満たすサービスなのだとか。
一人で行動したいニーズ。
ここを狙うビジネスが静かに動いています。
次は、「一人焼肉」に挑戦してみます。(^^;)