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豊田礼人の基本的な考え方を
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2012/11/09

第395号【捨てることから始まることもある】

◎今週のメルマガ 【捨てることから始まることもある】

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■回さない回転ずし
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「回さない回転ずし」というのがあるそうです。(日経MJ2012年
10月31日号)

それって、普通のすし屋じゃないの?と思うのですが、実は、回転
はさせず、高速レーンを使って、注文品を直接お客様に届けるタイ
プのすし屋なのです。

魚べいという回転すし店では、回転レーンと高速レーンが併設して
いる店舗において、高速レーンでの売上が全体の7割に上るそうです。
これは3年前より30ポイント高まっているのだとか。

つまり、普通に回転している寿司は、敬遠されている。

確かに回転すし屋に行くと、回転しているお寿司はほとんど取りま
せんよね。食べたいネタが回っていても新たに注文して高速レーン
で届けてもらいます。

だったら、もう高速レーンだけにしちゃえ!ということで出来たの
が「回さない回転すし」なんですね。これにより、廃棄ロスが減り、
人件費も少なくて済むそうです。

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■主要な機能を削除する
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組織の中での常識的なことや、強みとなっているもの、あるいはそ
れが無ければ成り立たないと思われていた「それ」をあえて無くし
てみるとどうなるか。

それは、当たり前だと思っていた枠が外され、自由なアイデアをひ
らめくきっかけになる。

少し前にテレビで紹介された「泊まれない旅館」も、宿泊という旅
館にとって当たり前すぎる機能を削除することで、注目を集めまし
た。

要は「日帰り温泉」なんですが、日帰り温泉施設というよりも「泊ま
れない旅館」というほうがインパクトは強いですね

この旅館は、泊まれない代わりに、温泉、食事どころ、休憩室のクオ
リティにこだわり、気軽に温泉を楽しみたいという比較的近隣地域の
顧客のニーズを満たしているわけです。

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■捨てる決断こそ、良い結果を生む
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新しいことを発想するとき、今あるものに何かを加えたり増やした
りする方向性で考えるよりも、削除したり減らしたりする方向性で
考えた方が、画期的なアイデアが出やすいと言われています。

それは、削除することでそこに空白ができ、それを埋めようとして
脳が働くからです。

松井証券は、営業マンを使って営業することを辞めたことでブレイ
クスルーを起こしました。他社に先んじてインターネットによる証
券売買に特化することで差別化に成功し、高収益体制を実現しまし
た。

松井社長は、「今まで数多くの決断をしてきたが、捨てる決断をした
ときこそ、事業がうまくいった」と述べています。

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■自分レベルの視点で
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さて、自分レベルではどうでしょうか?

僕は、経営コンサルタントで起業したとき、経営コンサルタントと
は優秀で、頭が切れるタイプの人でなければならない、というイメ
ージを持っていました。

だから、自分もそのように周りから見られるよう振舞っていました。

でも、そもそもが、そういうタイプの人間ではないからしっくり来
ないし、自分を偽っているのでお客様からの引き合いも全然来ないの
です。

そこで、常識を捨てよう、と。別に経営コンサルタントだからといっ
て、クールでエリートタイプである必要は無い。もっと自分をさらけ
出して、等身大でいればいいんじゃないか、と思ったわけです。

それで、資格取得で試験に落ちまくった話をメルマガに書いて、H
Pにもアップしたら、いきなりアクセスが増えて、問い合わせが入る
ようになったんですね。詳細は→ http://www.raymac.jp/why

常識だと思われていることを一度疑い、捨ててみることで新しい展開
が開けるのだな、と実感した経験です。

さて、あなたは、どんな常識を持っていますか?それを一旦手放し
てみることはできないですか?

一度考えてみてください。

応援しています。

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■編集後記
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昨日は、「アドバイス型ビジネスで生き抜く方法」と題して、コンサ
ルタント、コーチ、カウンセラーなどアドバイス型の仕事をしている
人向けのマーケティングセミナーを行いました。予想以上に高評価で
びっくりしています。ありがとうございました!

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